توصيه هاي غذايي براي كاهش وزن

• نان مصرفی بهتر است سبوس دار باشد. مصرف نان لواش سفید و نان های فانتزی را محدود کنید.
• از لبنیات(پنیر، ماست، شیر و دوغ) کم چرب (۵/۱ درصدچربی) و پروبیوتیک استفاده شود.
• مصرف سبزيجات آزاد است، اگر در صورت وجود مشکلات گوارشی قادر به خوردن سالاد و سبزیجات نیستید آن را پخته در انواع غذاها استفاده کنید.
• مصرف زیاد انواع میوه می تواند منجر به اضافه وزن و چاقی شکمی شود بنابراین در مصرف میوه تعادل را رعایت کنید.
• در تهیه سالاد از انواع سبزیجات مانند خیار,گوجه فرنگی,پیاز ,کاهو,کلم و گل کلم ,هویج و…. استفاده شود. به جاي سس مايونز از ماست, ادویه جات و آبلیمو یا سایر چاشنی ها به عنوان سس استفاده شود.
• از مصرف غذاهای سرخ شده در روغن، غذاهای پر چرب، غذاهای آماده از جمله پیتزا و ساندویچ پرهیز نمایید. برای پخت از روش بخار پز و یا آبپز یا کبابی استفاده کنید.
• مصرف نمک را محدود کنید , سایر ادویه جات و چاشنی ها آزاد است.
• مصرف وعده های غذایی بطور منظم به کاهش وزن کمک می کند.
• غذاها را کاملا” بجوید و آهسته میل نمایید. این امر در پیشگیری از مصرف زیاد مواد غذایی مؤثر است.
• از مصرف غذا در هنگام تماشای تلویزیون یا مطالعه کردن پرهیز نمایید، چرا که این امر سبب عدم تمرکز در هنگام غذا خوردن و در نتیجه مصرف بیش از حد مواد غذایی می گردد.
• از مصرف چربی گوشت ها، پوست مرغ، پوست ماهی، لبنیات پر چرب (از جمله ماست موسیر)، سس های سفید و قرمز، کله و پاچه، دل، قلوه، جگر، مغز، کره، خامه، شیرینی های خامه ای و چیپس پرهیز نمایید.
• از مصرف روغن ها و چربی های جامد پرهیز نمایید. جهت پخت و پز از روغن های گیاهی مایع استفاده نمایید و بهترین روغن در این زمینه روغن زیتون وکلزا (یا روغن کانولا) می باشد.
• از مصرف زیاد قند، شکر، مربا، عسل، شربت، نوشابه، انواع آبمیوه های مصنوعی و طبیعی، انواع کیک و بیسکوییت و سایر مواد غذایی که در تهیه آنها از شکر استفاده شده است، و همچنین کاکائو و شکلات و تنقلاتی مانند چیپس و پفک تا حد امکان پرهیز نمایید.

طبق هرم غذایی پیش بروید. یعنی سهم غذایی شما باید به­ ترتیب نان -غلات، سبزیجات-میوه­ ها، گوشت-حبوبات-لبنیات و چربی باشد.



آهسته غذا بخورید. تند خوردن باعث می­شود که مغز فرصت دریافت سیگنالهای پر شدن معده و اعلام سیری را نداشته باشد.